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Guías y notas de bazar
Cómo elegir, cómo cuidar y qué mirar antes de comprar. Criterios que sirven para cualquier marca y no cambian con la temporada.
Mate de calabaza, madera o acero: cuál te conviene
Qué mate hay que curar y cuál se lava como una taza, qué bombilla va con cada uno y los errores que arruinan un mate nuevo en la primera semana.
Platos de vidrio templado, opalina o loza: cuál dura más
Tres materiales que se ven parecidos en el estante y se comportan muy distinto en una cocina real. Cuál aguanta el uso diario y cuál luce mejor en la mesa.
Tu batería de cocina, ¿sirve para tu hornalla?
Inducción, vitrocerámica o gas: lo que decide no es la marca ni el precio, es el fondo de la olla. Cómo saberlo antes de pagar, con un imán y treinta segundos.
Ganchos y barral para cortina de baño: cómo elegir cada uno
La cortina se cae o se arruga por lo que la sostiene, no por la tela. Qué cantidad de ganchos usar, qué barral entra en tu pared y cómo evitar el óxido.
Cuchara bocha para helado: acero o zinc y qué tamaño
La bocha parece un utensilio menor, pero el tamaño define cuántas porciones salen del pote y el material, si se pega el helado. Cómo elegir y cómo usarla bien.
Platos hondos para sopa: cerámica, gres o enlozado
El plato hondo parece lo más simple de la mesa, pero el material cambia cuánto aguanta el calor, cómo se lava y qué tan fácil se rompe. Qué conviene en cada casa.
Rociador de aceite a gatillo: cuánto aceite se ahorra
Un rociador reparte el aceite en gotas finas y alcanza para cubrir una asadera o una sartén con muy poco. Cuándo conviene, cómo se mantiene y por qué se tapa.
Pelapapas vertical o afeitadora: cuál pela mejor
Los dos tipos pelan, pero no se agarran igual ni desperdician la misma cantidad de cáscara. Cuándo conviene cada uno según lo que pelás y la mano con que cocinás.
Jarro con asa del N.° 8 al 16: qué capacidad y material
El número del jarro no es el litraje, es una medida de tamaño. Qué entra en cada uno, para qué sirve el de charol, el enlozado o el de acero y cuál rinde en casa.
Jarros mug: qué capacidad y material según la bebida
Entre 230 y 320 cc hay diferencias que se notan: no es lo mismo un café corto que un té largo o un chocolate. Qué capacidad y qué material conviene a cada hábito.
Tostador de chapa sobre hornalla: cómo se usa y se cuida
Sin electricidad, solo con la llama de la cocina, el tostador de chapa dora el pan en minutos. Cómo ponerlo, cuánto tarda y qué evitar para que dure muchos años.
Pizzera de aluminio, enlozada o perforada: cuál conviene
La chapa de la pizzera define cuánto se dora el borde y qué tan crocante queda la base. Qué cambia entre aluminio, enlozada y perforada, y qué medida entra en tu horno.
Plancha para bifes: lisa o rayada y qué número elegir
La plancha enlozada sirve para cocinar sin parrilla, pero la lisa y la rayada hacen cosas distintas. Qué número entra en tu hornalla y cómo evitar que el esmalte salte.
Cuántos moldes de silicona necesitás para empezar a hornear
Antes de sumar veinte moldes distintos conviene saber cuáles se usan siempre y cuáles terminan guardados sin abrir en el fondo del cajón.
Accesorios de baño sueltos: combinarlos de a poco sin juego
No hace falta comprar el juego completo de una sola vez. Con un criterio de color y de material, jabonera y escobilla se pueden ir sumando por separado.
Cómo equipar un baño desde cero: lo mínimo que no puede faltar
En una casa o depto nuevo, el baño necesita unas pocas piezas antes que nada. El resto se puede sumar después, pero estas hacen que sea usable desde el primer día.
Copas y balde para el brindis: cuánto hielo hace falta
Una botella a temperatura ambiente tarda más de una hora en enfriarse sola en la heladera. En un balde con hielo y agua, el tiempo baja bastante.
Frascos de vidrio para conservas y dulce casero: cuál elegir
Un frasco chico se queda corto para un dulce de batea y uno enorme deja aire de más en la parte de arriba. El tamaño cambia según lo que se guarda.
Botella de agua para la mochila: plástico, aluminio o vidrio
Cada material tiene un problema distinto: el plástico retiene olores con el tiempo, el aluminio no se puede lavar en lavavajillas y el vidrio pesa más. Ninguno es perfecto.
Vajilla de gres: qué la distingue de la loza tradicional
El gres se cocina a mayor temperatura que la loza y eso cambia el peso, la resistencia a los golpes y hasta el color del esmalte final.
Molinillo de pimienta o sal: qué material y mecanismo elegir
No todos los molinillos muelen igual ni duran lo mismo. El mecanismo interno pesa más que el diseño exterior para que la molienda salga pareja durante años.